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菓子舗DAIJUブランドokaman

菓子舗DAIJUについて

洋菓子ブランド[ディミル]と和菓子ブランド[岡萬本舗]
のコラボレートで生まれたプレミアムブランド。
徳島県を流れる吉野川の伏流水、
徳島県産の和三盆、
地元農家さんの思いの詰まった果物を取り入れるなど、
厳選した素材を用いながら格別なお菓子をお届けします。

和三盆ゆずのもち

自社農園阿波和三盆糖和三盆ゆずのもち

百余年の求肥作りの技に魂を込めた逸品。徳島県産ゆずを使った自家製ゆず飴を柔らかな求肥で包んで、繊細で上品な風合いに仕上げました。
和三盆糖、ゆず酢・皮が程よく香る上品な餅菓子です。

和三盆なると金時

自社農園阿波和三盆糖和三盆なると金時

個包装のなかには、小さなおいもが2つ並んでいます。焼いて深みを増した徳島県産[鳴門金時]を和三盆糖でじっくりと炊くことで、しっとりと濃密な一品に。口の中に広がる、ほんのりとした香ばしさと、コク深い味わいをご堪能ください。

和三盆

和三盆

大切なお客様をおもてなしするのにぴったり。自家農園で作ったさとうきびも使いながら、徳島県産のいちごやゆずを合わせて徳島らしいお菓子を完成させました。合わせる飲み物によって和三盆の種類を変えてみたりとシーンに合わせたご利用もおすすめです。

和三盆のカステラ

セイアグリー健康卵使用和三盆のカステラ

和三盆と健康な親鶏から生まれる「セイアグリー健康卵」(富山県)を使用したカステラは、もっちりとした弾力が特徴。ぜひ上部からざらめ部分へと、ゆっくり食べ進めてみてください。下に行けば行くほどに強くなる徳島県産ゆずの存在に、嬉しい驚きが待っているはずです。

くりほろり

くりほろり

ほっくりと蒸し上げた栗を甘さ控えめに調えて、ほろほろとほどけていくほど軽く仕上げたこしあんで包み込んだ一品。シンプルに、餡と栗のやさしい甘みを存分に味わっていただけるお菓子となっています。栗は、阿讃山脈周辺で採れたものを使用しています。